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生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

2020年11月03日 18:16

 餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论:生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

然而疫情的冲击下,薄利模式的劣势迅速显现出来,现金流成为制肘餐饮企业的瓶颈。疫情后,餐饮业即将进入“厚利时代”!提高毛利和客单价,降低损耗,成为餐饮老板亟需突破的难题。怎么做呢?

一家餐厅要想提高利润率,提升营业额,投资最少、见效最快的方式,就是在菜单上下功夫!小菜单,大学问!顾客了解餐厅往往是从菜单开始的,它不仅仅是一张纸,更承载着品牌形象,影响着顾客体验,甚至决定了门店的上客数、翻台率、顾客满意度等等。餐厅的经营思维混乱还是清晰,都能在这张纸上得到验证!据专家分析,好的菜单能轻轻松松让餐厅至少提升10%的利润!

好的餐厅菜单会将招牌菜做出突出显示,同时显示出独特差异化价值,菜品名称易懂、诱惑,分类清晰,易于消费者点餐。例如,西贝莜面村的菜单整体按品类划分,招牌产品莜面系列始终在最前列,爆品菜、必点菜会在菜品的左上角用红底白字标出,引导顾客点单!

在定价上,以外婆家为例,它有一个最简单的计算方法,“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6。这个1.6据说是经过成本/盈利等多项计算之后,得出的最优值。 当然,不同的餐厅菜单,在定价过程中,需要符合各自的菜品成本与餐厅经营成本,这要根据自己餐厅的实际情况来确定。

可以说,好的菜单结构能让消费者有更好的体验,也能让餐厅有更高的营业额,因此,菜单设计在突出产品特色的同时,还要符合餐厅品牌的定位。

餐厅成本控制一直都是餐饮圈的老生常谈。但这次疫情中,成本控制的重要性就体现出来了。特别是在客流回升慢的形势下,如何做好成本控制,成为考验餐厅运营能力的重要一环。以行业内最大的直接变动成本——厨房成本为例,它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。

对餐饮人来说,一方面要及时汇总成本报表,分析成本的合理性,对成本中出现的异常,用料的不合理等作出调整和改进;另一方面,要及时进行厨房检查,对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。比如食品边角料是否充分利用,提高产出率;调料使用是否考虑保质期,防止过期等。垃圾箱也要作为重点检查的对象,看是否有浪费。

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

只需进入租客网官方首页,注册成为租客网会员,在“租客惠”板块中提交合作意向,提交后平台工作人员会在一个工作日内与商家联系,洽谈合作具体细节。租客网期待与您的精诚合作!

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做网站时应注意什么?

新手小白建网站需要注意哪些?小编我从建站前、建站中、建站后三个大方面,整理出最需要注意的14个方向,绝对保姆级干货。全是精华,不建议跳读。建站前|准备工作要做好1、不要随意改变定位无论是新手小白还是老油条,最忌讳网站定位摇摆不定,浪费大量时间和资源。如果是企业网站还容易解决,如果是个人做网站,建议选择一个适合自己且有竞争优势的细分领域。比如淘宝的优势在于购物便捷,新浪的优势在于提供更多的实时资讯,腾讯的优势在于及时沟通。一个网站,必须要有自己的独特优势和定位,这样才能区别于其他网站。一旦确定领域和定位后,就不要再随意改变。先确定好定位才能找到适合自己的客户群,明确服务对象,才能更好有的放矢。2、网站域名的选择前有京东花3000万买了http://jd.com的域名,后有奇虎360花1个亿买下http://360.com的域名作为官网。由此可见一个好的域名的重要性。一个简单有趣的域名会让网友对网站的印象更加深刻。现在好的域名不多了,而且域名越短越贵,一般中小企业是不会花大价钱买一个域名的,注册一个与产品、服务相关的容易被人记住的域名也不失为一个好的选择。3、网站空间的选择好的网站空间对搜索引擎的优化也有很大影响。如果你的网站是展示类网站或者个人Blog,可以选择VPS,如果有简单的开发运维能力,可以选择低配置云服务器如果是营销类网站,建议选择相对中配的云服务器,并且找有开发和运维能力的人帮你上云。如果是线上商城业务,建议找专业的有运维能力的人帮你搭建上云,并且根据业务量大小动态调整即可。选择网站空间一般注意这几个方面:选择空间稳定、打开速度快的。特别要注意,如果选择vps和公共空间,不要选择受过处罚的空间,避免和作弊网站放在同一个服务器。不要用免费空间,免费空间的质量普遍不高。外贸型网站最好用海外空间和服务器4、选择自助建站系统或服务商选择自助建站,首先需要重点关注目标建站工具的口碑、模板和功能。其次关注服务商使用的服务器是否稳定可靠、后期的维护更新和SEO推广等。市场上的自助建站平台,基本都可以免费试用。可以综合考虑平台的网站策划、网页设计和网站的开发能力以及价格优势后,再做选择。选择建站服务商,最重要的是后期服务,很多企业贪图便宜选择不正规的建站公司,结果网站出现问题对方爱答不理,很麻烦。选择正规公司,后期可以避免很多类似的问题。不论是自助建站还是选择建站服务商,都推荐使用国内最大的建站平台。5、做好网站备案在中国大陆,所有网站都要备案,不管是个人还是企业。网站主机(或服务器)在美国,香港等地的,网站可以不用备案。备案包括两部分,备案主体和备案网站。一个备案主体可以开设几个网站;备案网站可以是一个域名对应一个网站,也可以是几个域名对应一个网站。备案虽然过程麻烦,但是提高了开办网络的门槛,减少了低质量的网站,而且没有备案就不能开展后续的主流平台流量推广。备案还需要认真对待。所以,对于网上那些不能备案的自助建站平台,建议大家慎重再慎重。6、选择关键词关键词代表大家搜索到你的方式,关键词的选择,就像是在定位一个网站的方向。所以在建站之前,一定要对关键词进行研究。通过关键词工具,或者百度的相关搜索,对关键词进行研究与筛选。高质量的关键词,可以大大提高网站被搜索到的机会。建站中|细节问题很重要7、网站的页面设计要符合审美网站的设计是能对访问者产生很大的视觉刺激的。一个结构设计合理、色彩搭配符合审美的网页,可以给人带来赏心悦目、耳目一新的感觉。网友更乐意访问你的页面,也会不经意增强与访客的联系与粘性。网站的色彩搭配要和谐,能够突出重点。不同的色彩会给浏览者不同的心理感受。如红色,代表热情、活泼、温暖、幸福和吉祥。绿色代表新鲜、充满希望、和平、安逸和青春。蓝色代表深沉、永恒、理智、诚实、公正。紫色代表优雅与神秘;你可以根据自己网站的定位与所属行业来选择网站的主色调。网站页面设计还需关注以下几点:主题鲜明、页面简洁、导航便捷。8、把握好重点内容做网站要时刻记住:用户体验永远是第一位,不论做任何设计,都要从用户的角度出发。比如网站的外观很重要,但是客户最需要的是内容,一个网站放很多的flash或大幅图片,会导致网页打开的速度变慢,有的甚至打不开你的网站(调查显示一个网页如果打开时间超过10S就会让浏览者产生厌恶情绪),所以根据定位有的放矢,不要单单侧重在网页「漂亮」上。同理,首页内容也不宜引用过多媒体资源。网站首页如果引入过多媒体资源也会导致网站的打开速度变慢,从而影响用户体验,导致潜在用户的流失。9、网站导航设计导航是网站的重要组成部分。大家可以使用面包屑导航(面包屑导航类似于一种“历史记录”的应用方式,目的是帮你追溯来路,是一种线性的导航方式),不仅可以有效提升用户体验,还能让搜索引擎觉得你的网站很专业。另外一点,网站导航一定要用文本形式的链接,其次是选择URL的结构。因为URL的层次简短,路径追求静态路径。10、设置一些交互的内容现在的访客不止满足于自己是个浏览者,而希望自己是个参与者,他们不想只是看,还想参与互动。所以在网站上放上企业的或者你本人的社交账号,或者让访客留下他们的邮箱与意见或建议都是很好的互动方式。听听访客对你的网站或者服务的看法,你也可以给他们的邮箱发送一些最新资讯,表明你在关注他们的动态,都是进一步和用户沟通的方式,从而提升用户粘性。11、细节问题不容忽视细节决定成败,适用于任何事情,做网站也是。不论这个网站有多么正确的定位和发展战略,但是网站上错误的信息,不得体的图片,页面布局不够协调,满篇错别字和病句都会影响到访客的使用体验。建站后|优化推广不能少12、适配手机端据统计,全球有超过51亿人使用手机。对于大多数人来说,每天睡觉前看的最后一件物品和醒来后接触的第一个物品是手机。通过手机我们可以购物、导航、摄影、娱乐、处理工作……在大多数场景中,手机已经可以替代电脑。所以建一个手机网站,直接在微信公众号的菜单栏中进行绑定,变身微网站,形成PC网站+手机网站+微网站的三合一互联网平台,对于提升企业品牌形象大有帮助。13、做好SEO毫不夸张的说,目前网站的流量有超过70%都是来自各类搜索引擎。做好SEO能免费获得大量来自搜索引擎的精准流量。网站的SEO可以分为关键词优化、内容优化和结构优化。关键词优化包括关键词出现的位置和密度。关键词出现的重要位置包括:标题、手段、每段的前半部分。核心关键词出现的密度在2-5%。内容优化即输出更有价值的内容。需要内容真实有效、原创度高、内容完整、且有固定的更新频率、图文结合效果更佳。结构优化即向搜索引擎呈现良好的网站层级结构。其中包括:各个页面相互链接,且重要页面离首页位置更近;使用面包屑导航;URL结构简单,层级少,少用特殊字符等。14、网站推广我们做网站不单单是因为爱好,或者太闲,我们做网站是为了宣传品牌与服务,为了挣钱。所以网站制作出来没人浏览就无法传播出去,因此网站推广就非常重要。上文SEO已经提到到搜索引擎和文章质量的重要性,下面我再教给大家一些推广方式。软文营销:是目前非常流行的一种方式,你可以在文章里植入需要宣传的内容,并在文章底部留下链接,如果软文在一些高权重的网站发布出来,基本上当就可以收录,第二天就能获得很好的排名。百度竞价排名:又叫SEM,通过搜索引擎去推广自己的网站,是直接购买关键词,按点击量扣费的模式。广告投放:付费广告投放是网站推广又快又有效的一种手段。只要钱到位,其他都好说。但是要记住广告投放最主要的是投入产出比,如果你的投入远大于产出的话,建议你先优化自己的网站和文案。总而言之,言而总之。网站的优化与推广是个持久战,需要摆平心态,认真钻研。广东优联互通科技有限公司有丰富的资源优势,成熟的经验优势,强大的技术优势,优质的服务优势;根据客户的实际情况进行开发设计,从而更快更有效的部署软件产生效益,满足企业的市场需求。13539285443

2020年12月26日 10:53

为什么说年底租房最划算?

一成不变的生活过久了,就会产生一种依赖,让人害怕改变带来的麻烦和风险,于是我们越来越习惯于生活在舒适区中,不愿意跨入未知的领域。但有时候,只要抛开对风险的恐惧,做出一些微小的改变,就能让我们从舒适区里走出来。这种改变就像一盒巧克力,永远也不知道下一颗会是什么味道,但重要的是,你需要去尝试。而租房,就是这样一个逃离舒适区的小小机会。年前?年后?几月才是年度最佳租房期为了节省过年这几天的房租,大部分人都选择了年前退租,年后再找新房子。于是就像上下班高峰一样,春节后也成了找房子的季节性高峰。车辆的拥堵肉眼可见,遇到堵车平时20分钟的路程能堵俩小时。但找房子的“拥堵”表面上却看不出来。租客能感受到的只是房子少,价格高,跑了好多地方终于看到一套好的,刚考虑了一小时就被别人抢先租走了,只能草草的定下一间房,并在接下来的一年中渐渐发现房子采光不好邻居太吵每天7点楼下都是广场舞音乐……明明只要再早十几天,就能赶上可选房子超多、租金价格一年超低,管家也有充分时间带你看房的“租赁买方市场”,可惜大部分人都知道要尽量错峰出行,却很少有人知道要错峰租房,错过这个真正的租房黄金时期。业内人士才知道的年底租房好处1、可选房源年度最多,慢慢挑好的一年之中,租房的“拥堵季”是2~4月和6~7月。春节过后,大量流动人口回流城市,毕业季学生需要集中找房源安顿下来,这些都势必会造成房源紧张。而租房淡季一般在11月到来年1月,很多人因为不愿承担空置费用,或者因为需要换工作等原因,会选择在年末退房。于是12月左右,大量房源被释放出来,市场会迎来可选房源比较多的好时机。想想是3个里面挑到1个好的可能性高?还是30个里面挑到好的可能性高?更何况这段时间看房的少,管家有耐心带你慢慢看慢慢比。尤其是对于合租房源来说,不止房子要好,公共区域的使用分配也总是不均衡的。通常合租时先入驻的租客,可以优先挑选公区位置更好的储物空间。与其节后租房用别人挑剩下的,不如节前先去选好的一年都顺心。2、租金价格全年较低,一年省出一部手机年底是租房淡季,退房的却比比皆是。如果租客在年末跑路,往往要过一两个月才能找到新租客接手。娴熟的“羊毛党”都懂得飞机快起飞的时候容易抢到超低价机票;因为就算租金低于市场价也好过空上两个月,所以年底租房往往可以找到比平时更便宜的房子,可称为全年租房性价比最高期。以原价5000元的房源为例,年前租可能只需4500元,表面上看只省了500而已,其实一年12个月下来省下了6000元!比一个月租金还高。3、换好房子,安心过年生活总是面临许多妥协,找房也是。地段好户型好的,价格高;价格低的,环境不好;看起来什么都好的,可能挨着个“夜半歌声”的奇葩邻居。但好不容易找到的房子,就算环境不尽人意,也很难下定决心离开——选择那么少,谁知道下一个会不会更差呢?一想到过完春节回来还要忙碌着找工作,找房子。随之带来的还有焦虑的心情。更何况对于已经忍了一年的人来说,年底是换房最好的时机,最多房源的选择余地、有的是时间陪你慢慢找房的管家和一年中超低谷的价格。假如原先的房间采光不好,那么到了年底,就去换一个有落地窗的房子吧,从此每天都被清晨的阳光温柔唤醒;假如楼下音乐太扰民,那么就去换一个安静的房间,给疲惫的身心一个宁静的港湾;不想再忍受奇葩的合租室友,不想再和烦人的邻居扯皮,都可以选择换一处居所,给本来就不易的生活减少一些不愉快。换间好房子,送给自己一年的舒心。

2020年09月04日 17:24

几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。餐饮店为什么不好做?如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0。做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成。眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

2020年05月11日 11:04